氫氧化鈣如何制作明膠

　　氫氧化鈣是一種比較常用的化學(xué)產(chǎn)品這個大家都知道，當(dāng)然也有可以吃的，這種產(chǎn)品還可以制作明膠?？赡艽蠹也皇呛芰私庀旅嫖覀兙蛠砗唵蔚牧私庀職溲趸}制作明膠的方法。
　　1、用高純氫氧化鈣處理豬皮，將切成小塊的豬皮用食用氫氧化鈣溶液浸泡，浸泡時間可根據(jù)氣溫而定，一般為15~20℃時需浸泡12~35天。
　　2、將處理好的豬皮放入鍋內(nèi)，加清水浸泡豬皮，并攪拌使其結(jié)團的豬皮散開，然后緩慢地用火升溫至60~70℃，保持3~6個小時后將1批膠液放出。
　　3、然后把盤中的明膠凍，按需要切成適當(dāng)大小的薄片或碎塊，再經(jīng)過熱風(fēng)干燥使明膠的含水量為10%~12%。
　　4、經(jīng)過氫氧化鈣浸泡后的原料，用清水充分洗滌，除去堿液之后使pH值為9.2左右，呈弱堿性然后使pH值呈酸性然后排出酸水，再用清水洗滌多次就可以了。
　　上面介紹的就是關(guān)于氫氧化鈣在制作明膠的過程了，后期大家如果在使用的過程中遇到什么問題可以咨詢我們。
2024.8.21  ZG